Miroase a sărbătoare. Emoții în farfurie


12 May 2019

… după o noapte în care puiul meu s-a jucat cu vezica mea, azi am reușit să lenevesc în pat până după prânz și apoi m-am trezit cu o poftă nebună de gătit. Recunosc că eu mă număr printre persoanele care se relaxează gătind, și de altfel la noi în casă gătitul este mereu o bucurie. Noi chiar gătim des, și suntem amândoi de acord că atunci când nu o facem cu dragoste….. se simte ceva “greșit” în farfurie.

Azi când pregăteam un pilaf cu cocoș de țară, mi-am amintit din nou de bunica făcând același lucru. Tare m-am bucurat în schimb că eu am avut pasărea pregătită de gătit, și nu a trebuit să o jumulesc, că, recunosc, niciodată nu prea mi-a plăcut să stau pe lângă bunica când scotea penele, și ce-i drept nici pe lângă bunicul când sacrifica găina/cocoșul. Și nu, nu sunt o sensibilă, nu sângele mă deranja sau actul în sine, ci mirosul …o combinație de sânge, piele, pene mă irita cumva.

Dar apropos de miros, azi când fierbea cocoșul… Dragoș a intrat în bucătărie cu remarca “miroase a sărbătoare”, eu am simțit “mirosul de duminică” când am făcut papanașii, senzație declanșată de esența de vanilie, care mi-a teleportat mintea direct în casa copilăriei alături de femeile mele (mama și bunica) frământând te miri ce aluat.

Recunosc că azi am realizat că de abia aștept să construim împreună cu copilul nostru…. mirosul de acasă, de duminică, de mâncare făcută în casă, de povești spuse în jurul cratițelor, de bucurii și tristeți împărtășite și alinate cu ajutorul merelor coapte.

Și acum să mă dau și mare 🙂 că vorba aia e musai să pun și poze, nu? (pilaful nu mi-a ieșit chiar de zece, de fapt un indulgent 7.. față de altele din trecut…dar jur că de vină e orezul). Meniul meu de azi a fost supă cremă de ciuperci, pilaf cu cocoș de țară și papanași ardelenești. Na! cum să nu mă iubești 🙂 🙂

P.S- În încheiere vă las un articol pe care l-am văzut și citit azi despre importanța meselor în familie. Enjoy și poftă bună: Sunday dinner: The family tradition we need to bring back

P.S2- Nu, nu îmi schimb profesia în bucătar…pardon CHEF, doar că în perioada asta sunt mai pe feeling homy cumva (dăm vina pe concediul prenatal), și promit să nu mă apuc de scris rețete, dar despre emoțiile din farfurie/bucătărie nu vă pot promite că nu o să vă mai bat la cap.

*** Foto cover- unsplash.com

Amor Fati

Share

Laura Andreșan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


3 + 1 =